Гавана, 15 сентября (Пренса Латина) Представители организаций из Кубы, Чили и Коста-Рики недавно обменялись виртуально, чтобы узнать об опыте работы и рабочих механизмов их национальных комитетов Codex, сообщает ФАО.
Кодекс Алиментариус, созданный в 1963 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), представляет собой свод международных стандартов на пищевые продукты, руководств и сводов правил, говорится в примечании ФАО и ВОЗ.
Эти организации пояснили, что этот набор стандартов способствует обеспечению безопасности, качества и справедливости в международной торговле пищевыми продуктами.
Согласно тексту, виртуальный обмен был частью деятельности проекта «Укрепление устойчивого управления Национальным комитетом Кодекс на Кубе и его консультационных механизмов для продвижения культуры питания».
Такая программа осуществляется Национальным бюро стандартизации (ONN) при технической помощи ФАО и финансировании из Трастового фонда CodexAlimentarius.
На встрече были представлены элементы структуры, работы и рабочих механизмов Кодекса в этих странах.
Кубинский секретариат ознакомил участников с Руководством по процедурам работы этой программы, официальная презентация которого будет сделана в контексте III Международной конвенции по качеству.
Секретарь Кодекса на этом острове Хорхе Феликс Медина упомянул о необходимости разработки более четких и точных процедур, отвечающих требованиям указанной программы, и повышения уровня знаний заинтересованных сторон в отношении безопасности пищевых продуктов.
Медина также подчеркнул важность работы по формированию культуры безопасности и усилению роли органов центрального государственного управления в отношении этих вопросов.
Со своей стороны, директор ONN и президент комитета Кодекса на Кубе Нэнси Фернандес подчеркнула связь работы этой программы с Законом о суверенитете в области пищевых продуктов и безопасности пищевых продуктов и питания.
Правовая норма, утвержденная в мае 2022 года, устанавливает ответственность субъектов местных продовольственных систем за обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов от производства до конечного потребителя.
Также включает в свои положения предотвращение и сокращение потерь и отходов.
Комитет Кодекса Кубы, член этого международного механизма с 1964 года, консультирует правительство по вопросам, связанным с международными нормами и законодательством о пищевых продуктах, и предлагает меры по обеспечению качества и безопасности посредством образовательного, профилактического и комплексного подхода к охране здоровья.
Тпл/рс
16 июня 1959 года, всего через шесть месяцев после победы кубинской революции, из Гаваны начали транслироваться для всего мира новости под аббревиатурой «PL». Так родилось Латиноамериканское информационное агентство Пренса Латина, в разгар революционных потрясений тех дней. Агентство имело целью информировать о том, что действительно происходило на Кубе, предлагая миру видение латиноамериканской действительности, отличающееся от предлагаемых известий крупных информационных монополий того времени.