По этому случаю, крупнейшая шоколадная ярмарка в стране и одна из самых важных выставок подобного рода в Южной Америке, проводилась в Конференц-центре Кворум, Пасео Сан-Франциско в Кумбая.
Эта выставка была посвящена агроэкологии, устойчивому развитию и уважению к окружающей среде, с упором на сознательное и уважительное потребление планеты.
Конференции и встречи с производителями и маркетологами, деловые встречи, выставка продукции и обмен знаниями и опытом были частью встречи, которая также служила для информирования о местах происхождения лучшего ароматного какао.
В субботу проводился первый студенческий кубок кондитерских изделий и шоколада, который был направлен на повышение таланта студентов-гастрономов при поддержке их соответствующих университетов, институтов и кулинарных школ, в которых приняли участие шесть учебных заведений.
На ярмарке также была представлена фотовыставка «История какао в Эквадоре», организованная Министерством культуры и наследия, шоколадные мастер-классы для детей и постоянно ожидаемые места для дегустации какао и кофейных продуктов.
Около 60 стендов, распространенных на ярмарке, позволили показать различные бренды и компании, связанные с этими фруктами на всей территории страны.
Пастаза, Орельяна, Напо и Самора Чинчипе — некоторые из провинций, представленных примерно тридцатью компаниями.
Фестиваль какао проводится в этой андской стране уже более десяти лет и организован Франко-эквадорской торгово-промышленной палатой при поддержке Консорциума автономных правительств провинций Эквадора, министерств туризма, культуры и наследия, производства и внешней торговли, среди других.
«Выставка предназначена не только для продажи шоколада, но и для того, чтобы мелкие производители, фермеры, выращивающие какао и кофе, могли продемонстрировать свою продукцию населению», сказал Фабьен Призпольски, исполнительный директор палаты.
Многочисленные специалисты считают, что лучший прекрасный какао и аромат, необходимый ингредиент для приготовления шоколада на международном уровне, прибывает из Эквадора, который сделал этот южноамериканский штат обязательным для любителей этого фрукта и его производных.
Тпл/ссм
16 июня 1959 года, всего через шесть месяцев после победы кубинской революции, из Гаваны начали транслироваться для всего мира новости под аббревиатурой «PL». Так родилось Латиноамериканское информационное агентство Пренса Латина, в разгар революционных потрясений тех дней. Агентство имело целью информировать о том, что действительно происходило на Кубе, предлагая миру видение латиноамериканской действительности, отличающееся от предлагаемых известий крупных информационных монополий того времени.