Вторник 28 Май 2024
Кто мы

Русское издание

Латиноамериканское информационное агентство
Пренса Латина

Куба продвигает устойчивое развитие в кулинарном искусстве

Матансас, Куба, 28 сентября (Пренса Латина) Поиск устойчивости в кулинарном искусстве является одним из столпов, над которыми ведется работа в кубинской провинции Матансас, чтобы предложить более качественные услуги.

По мнению бармена Ясиэля Кампоса, директора компании Bartenders Pichy, возможность использовать остатки сырья на кухне, после приготовления тех или иных блюд, при приготовлении коктейлей очень выгодна, когда речь идет о приготовлении напитков с ограниченными ресурсами, имея возможность поддерживать кулинарное искусство.

Коктейли и кухня поддерживают тесную связь, которую нельзя рассматривать отдельно в гастрономических услугах; правильное управление ресурсами обеими сторонами путем переработки и использования каждого продукта делает возможным большую устойчивость, сказал он.

Кампос сказал, что использование таких методов, как очистка жиров и использование сиропов с пищевыми отходами, поддерживает работу кухни и экологически чистого коктейль-бара за счет сочетания подобия и контрастов, которые позволяют клиентам наслаждаться привлекательными предложениями напитков и еды.

Для молодого шеф-повара Адриано Рамиреса, работника ресторана Chef Bahía, расположенного в столице провинции, использование отходов, которые некоторые напитки создают при приготовлении тапас, и их повторная обработка для создания другого продукта становится прибыльной стратегией, снижающей затраты и оказывает благоприятное влияние на экономику.

Рамирес добавил, что продвижение устойчивости кубинской кухни и коктейлей позволит предоставлять более качественные услуги с целью сделать предложения более привлекательными как в ресторанах, барах, так и в гостиничных объектах и, следовательно, увеличить количество клиентов, посещающих эти места.

Кампос и Рамирес приняли участие в недавно завершившемся XIII Международном фестивале гурманов в Варадеро, мероприятии, на котором они обменялись опытом и представили критерии, которые были высоко оценены кубинскими специалистами по кулинарии и коктейлям, согласившись с необходимостью максимально использовать каждый продукт, чтобы способствовать устойчивому развитию.

мнп/адс

Последние новости
связанные заметки

Кто мы

Быстрота, правдивость и своевременность

Первые шаги

16 июня 1959 года, всего через шесть месяцев после победы кубинской революции, из Гаваны начали транслироваться для всего мира новости под аббревиатурой «PL». Так родилось Латиноамериканское информационное агентство Пренса Латина, в разгар революционных потрясений тех дней. Агентство имело целью информировать о том, что действительно происходило на Кубе, предлагая миру видение латиноамериканской действительности, отличающееся от предлагаемых известий крупных информационных монополий того времени.

В ХХI веке

Полвека спустя после своего основания, Пренса Латина имеет сильную и современную структуру, которая позволяет успешно публиковать ​в сложном и конкурентном мире международных новостных агентств. Команда издателей, редакторов, журналистов, фотографов, корреспондентов и сотрудников по всему миру поддерживают поток информации Пренсы Латина, при поддержке инженеров и высококвалифицированных технических специалистов, которые делают возможным распространение сигнала Агентства ПЛ по всей планете, передающего послания на самые разнообразные темы. Более 400 новостей ежедневно передает Всемирная служба новостей Пренсы Латина на английском, испанском, португальском, итальянском, русском и турецком языках.

ПЛ на WEB сайтах

Пренса Латина имеет 17 сайтов для распространения информационных сообщений и услуг на разных языках и форматах, которые можно посетить на сайтах www.prensa-latina.cu и www.prensalatina.com.mx

Публикации

Пренса Латина также является крупным издательством.
Опытная команда журналистов, дизайнеров и редакторов ответственна за подготовку содержания и дизайна более 30 периодических изданий, среди которых имеются свои и некоторые издания по заказу. Среди первых выделяется ежедневник «ОРБЕ», с изданиями для Кубы, Мексики, Венесуэлы, Боливии, Никарагуа и Сальвадора. Также выпускаются журналы «Бизнес на Кубе» (Negocios en Cuba), «Интернациональная Куба» (Cuba Internacional), «Медицинские достижения Кубы» (Avances Médicos de Cuba) и «Почта Кубы» (Correos de Cuba), последний журнал адресован кубинцам, проживающим за пределами острова. Издаются журналы для учреждений и компаний Кубы или других стран, среди которых: «Гаванский» (Habanera), «Превосходства Карибов» (Excelencias del Caribe), «Амазония» (Amazonía), «Иллюстрации Вьетнама» (Vietnam Ilustrado) «Успехи американской медицины» (Avances Médicos de las Américas) и «Куба плюс» (Cuba Plus). Также издаются путеводители по главным туристическим местам Кубы.

Мультимедиа

Администрация Пренсы Латина, с коммерческим именем «Генезис Мультимедиа», в настоящее время насчитывает более ста наименований, изданных в цифровом формате, среди которых отмечаются энциклопедия «Все о Кубе», обновляемая каждые два года, CD «Че навсегда», «Прогулка по Гаване» и другие. Опытные и квалифицированный специалисты «Генезиса» имеют все возможности для проведения и успешного завершения любой творческой работы в области мультимедиа, быстро и с высоким профессиональным уровнем.

Телевидение

Телевизионный менеджмент, известный под аббревиатурой «PLTV», имеет почти двадцатилетний профессиональный опыт в подготовке телевизионных новостей и вневременных сообщений для трансляции телевизионных станций и сетей по всему миру, особенно в Латинской Америке. PLTV также производит видеоматериалы для различных целей, также оказывает техническую помощь.

Фотография

Пренса Латина имеет современный фото сервис с актуальными и архивными изображениями Кубы и остального мира. Образцы можно увидеть на сайте www.fotospl.com

Радиослужба

Редакция Радио предоставляет ежедневно 26 программ по различным темам, распространяет свои услуги более 150 получателям на Кубе и в других местах планеты в формате mp3 и через информационные бюллетени.

Издательство Пренса Латина

Издательство Пренса Латина публикует книги на различные темы общественных наук, в первую очередь, через призму журналистики и ее жанры, особо уделяя внимание истории Кубы и её реальности.