Гавана, 19 октября (Пренса Латина) Куба отметила День кубинской кухни отмечается каждые 18 октября с 1984 года, когда избранные представители этого острова получили золотую медаль за свои усилия на кулинарных Олимпийских играх, проводившихся в то время во Франкфурте-на-Майне, Западная Германия.
Олимпийские игры являются событием этой туристической специальности высочайшего технического уровня на международном уровне, и каждые четыре года их проводит Всемирная ассоциация обществ поваров (AMSC), к которой принадлежит этот остров.
Президент Федерации кулинарных ассоциаций Республики Куба (Facrc) Эдди Фернандес заверил, что более 70 тысяч членов его организации отмечают дату, адаптируясь к новой ситуации из-за чрезвычайной ситуации в области здравоохранения.
Его филиалы готовят программы сотрудничества в области доставки еды, а провинциальные штаб-квартиры, рестораны и другие заведения, где работают его филиалы, ищут инициативы, чтобы облегчить ситуацию.
Эта дата совпадает с 16 октября, Всемирным днем продовольствия.
Этот знак, установленный в 1979 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО), означает глобальную поддержку более 868 миллионов голодающих людей в мире.
Эта ассоциация появилась в 1972 году, а с 1981 года, помимо поваров-основателей, были добавлены все кубинские кулинары в соответствии с правовым статусом Закона 1320, преобразованного в Закон 54, который объединяет ассоциации в этой стране.
Радиус действия Ассоциации охватывает всю территорию Кубы, а также она является членом Всемирной федерации кулинарных ассоциаций (WACS), в которую входят 67 стран с пяти континентов.
Кроме того, его международная деятельность осуществляется через контакты, поездки, участие в мероприятиях по всему миру и является частью Кулинарной федерации Латинской Америки и Карибского бассейна (Fedecalc).
Тпл/рфс
16 июня 1959 года, всего через шесть месяцев после победы кубинской революции, из Гаваны начали транслироваться для всего мира новости под аббревиатурой «PL». Так родилось Латиноамериканское информационное агентство Пренса Латина, в разгар революционных потрясений тех дней. Агентство имело целью информировать о том, что действительно происходило на Кубе, предлагая миру видение латиноамериканской действительности, отличающееся от предлагаемых известий крупных информационных монополий того времени.