В заявлении Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) говорится, что цель борьбы — обеспечить поставки здоровых и свежих продуктов питания во все более урбанизированном мире.
Согласно документу, трехлетнее соглашение устанавливает основу для поддержки инициатив и программ ФАО по сокращению потерь продовольствия, а также по улучшению продовольственных рынков и систем распределения.
Обязательство включает обмен знаниями и развитие потенциала для сокращения потерь и утраты продуктов питания на рынках и в распределительных сетях, одновременно способствуя разработке кодекса поведения по этому вопросу через ФАО.
В заявлении агентства ООН отмечается, что Всемирный союз оптовых рынков — некоммерческая ассоциация, призванная содействовать признанию роли местных, национальных и международных сетей распределения продуктов питания с особым акцентом на их безопасности.
лрб/смп