В мероприятии примут участие приглашенные повара из Боливии, Мексики, Колумбии, Эквадора, Аргентины, Перу и Чили, которые обменяются кулинарным опытом каждой страны.
Также будут присутствовать студенты и преподаватели гастрономической и туристической карьеры нескольких национальных и зарубежных университетов.
Министр культуры и туризма Многонационального государства Вильма Аланока подчеркнула важность этой встречи для обмена опытом между профессионалами в этом секторе.
В свою очередь, вице-министр по межкультурному общению Хуан Карлос Балливьян заявил, что это мероприятие призвано обрести гастрономическую идентичность как страны.
Мероприятие организовано и координируется властями Министерства культуры и туризма этой страны, Боливийской ассоциацией шеф-поваров и ассоциированных поваров стран Латинской Америки и Карибского бассейна.
В первый день встречи состоится обсуждение вопросов устойчивого туризма, а во второй день — гастрономический конгресс с мастер-классами, пояснил президент Боливийской ассоциации шеф-поваров Педро Кадена.
Для закрытия запланирован фестиваль под названием «Пачамама» («Мать-Земля»), где повара будут готовить свои фирменные блюда, и в этот день будет проводиться конкурс по нарезке фруктов и овощей, добавил он.
Тпл/рбп
16 июня 1959 года, всего через шесть месяцев после победы кубинской революции, из Гаваны начали транслироваться для всего мира новости под аббревиатурой «PL». Так родилось Латиноамериканское информационное агентство Пренса Латина, в разгар революционных потрясений тех дней. Агентство имело целью информировать о том, что действительно происходило на Кубе, предлагая миру видение латиноамериканской действительности, отличающееся от предлагаемых известий крупных информационных монополий того времени.