EAVG, основанная в 1967 году в муниципалитете Хагуэй Гранде на юге провинции Матансас и в 145 километрах к юго-востоку от Гаваны, начала эту продуктивную деятельность с использования плантаций цитрусовых, пораженных болезнью, известной как Желтый Дракон.
Этот процесс позволяет реабилитировать пострадавшие районы и получить такое сырье, как древесный уголь, который веками использовался в качестве топлива в жаровнях, печах или переносных жаровнях, что передает мясу особый, очень приятный вкус. В январе-апреле компания произвела пять тысяч тонн этого продукта.
Около 36 тысяч 100 пригодных для обработки гектаров цитрусовые занимают треть этих земель, а остальные используются для посадки других культур (фруктовых деревьев) в рамках продуктивной диверсификации и животноводства.
Согласно источникам компании, основа исследований в EAVG направлена на повышение эффективности, улучшение качества, новых знаний и технологий в производственных процессах и охране окружающей среды.
Тпл/вап