Гавана, 9 января (Пренса Латина) Богатство, вкус и разнообразие всемирно известной перуанской кухни станут одной из достопримечательностей
Во второй день мероприятий на встрече в гаванском отеле «Паккард» также будут проведены мастер-классы кубинской выпечки и обед, предложенный испанским шеф-поваром Мигелем Анхелем Хименесом, с концертом популярной кубинской певицы Хайлы Марии Момпье.
Она сыграет главную роль в концерте с её оркестром, чтобы подтвердить бесспорную смесь гастрономии и культуры, продемонстрировав, что кулинария — это тоже искусство и что в ней столько стилей и знаний, как изобразительное искусство, музыка, танцы, кино и другие виды исполнительского мастерства.
Редакция издания «ArteChef», Федерации кулинарных ассоциаций Кубы, предоставит участникам девять новых книг, которые будут представлены на XXVIII Международной книжной ярмарке в Гаване с 7 по 17 февраля.
По словам президента Эдди Фернандеса, тексты касаются — среди других тем — стилизации на кухне, блюд центральной провинции Сьего-де-Авила, а также истории символических мест столицы, таких как рынок «Куатро каминос».
По словам шеф-повара, за свою короткую четырехлетнюю историю «ArteChef» завершил 2018 год, выпустив сорок названий и получив восемь наград на национальных мероприятиях.
Подчеркнул, что до недавнего времени существовала только известная книга специалиста Нитсы Виапол, ныне покойной, будучи ведущий популярной программы с одноименным названием на местном телевидении, как и её книга «Кухня за одну минуту».
По его словам, все движение в борьбе за креольскую кухню привело к тому, что многие люди присоединяются к программе и рассматривают проблему национальной кухни с разных сторон.
Gastrocult 2019 закончится в этот четверг приглашением на вторую встречу такого рода в следующем году.
мнп/пгх
16 июня 1959 года, всего через шесть месяцев после победы кубинской революции, из Гаваны начали транслироваться для всего мира новости под аббревиатурой «PL». Так родилось Латиноамериканское информационное агентство Пренса Латина, в разгар революционных потрясений тех дней. Агентство имело целью информировать о том, что действительно происходило на Кубе, предлагая миру видение латиноамериканской действительности, отличающееся от предлагаемых известий крупных информационных монополий того времени.