По словам Федерики Дамиани, сотрудника по программным вопросам на селе, регионального бюро ФАО, это возможно решить, через глубокое преобразование систем питания.
По её мнению, написала Дамиани в редакторской колонке, цифры голода в Латинской Америке и Карибском бассейне выросли, что отмечено с момента, когда Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций начала регистрировать уровень недоедания в регионе.
Она считает, что бедствие в этом районе не является проблемой нехватки продовольствия, а результатом серьезного экономического неравенства и недостатков в работе продовольственных систем и программ на местах, что ухудшилось с развитием глобализации.
В этой связи отметила, что существующие продовольственные системы, связанные друг с другом и взаимозависимые, не смогли выполнить свою основную функцию: обеспечить доступ к свежему, здоровому и питательному продовольствию для всего населения.
Дамиани считает, что глобальная торговля сельскохозяйственными продуктами характеризуется длительными сетями поставок, которые отрицательно влияют на способность местного населения производить и потреблять собственное продовольствие.
В этих сетях доминируют крупные компании, чьи технические, экономические и логистические возможности позволяют исключать конкурентов меньшего масштаба, препятствуя участию мелких производителей.
По мнению сотрудника ФАО, последние часто не могут выполнять требования и сроки, установленные рынком.
Затем она пояснила, что семейное хозяйство в регионе сталкивается с несовершенными рынками, что не только исключает его, но и почти не компенсирует его производство, воспроизводя структуры господства, которые препятствуют инновациям на сельских территориях.
Продовольственные системы, подчеркнула она, не только маргинализируют производителей, а и потребителей, особенно из беднейших слоев, которым становится все труднее получить доступ к адекватному питанию.
Дамиани подтвердил необходимость быстрого реагирования на тех, кто является жертвой голода в регионе, включая в это требование более 140 миллионов женщин и мужчин, страдающих ожирением.
мнп/рс