По словам директора предпринимательской скотоводческой группы Норберто Эспинозы, рост и отказ от импорта свинины и специальные заготовки для туризма являются одними из основных достижений в этой области.
Специалист сказал агентству Пренса Латина, что в 2017 году ожидают достичь производства 200 000 тонн этого мяса, примерно на 10 000 больше, чем в 2016 году, и в два раза больше по сравнению с установленным рекордом до начала называемого »особого периода».
Примерно с 2014 года это производство ежегодно увеличивалось более чем на 10 000 тонн, и этот результат — принятая система управления, основанная на соглашениях, установленных с кооперативно-фермерским сектором.
Эспиноза сказал, что, несмотря на заметный рост производства, этого все еще недостаточно для удовлетворения потребностей населения.
Около 40 000 работников и производителей связаны на Кубе с производственной системой свинины, мясо, которое больше всего продается на рынках столицы.
По данным Национального бюро статистики и информации, общая сумма этого продукта в 2016 году составила более 300 000 тонн.
мнп/лрб/рс