Этот напиток, который готовится с белым ромом и соком лимона или лайма, своим названием обязан пляжу недалеко от Сантьяго-де-Куба, где находился железный рудник в этом районе, отмечают специалисты.
Коктейль был создан американским инженером Дженнингсом Коксом, который стеснялся подавать чистый белый ром для приглашенных гостей, поэтому добавил сок лимона и сахар.
По рассказам, горный инженер итальянского происхождения, который сотрудничал с Коксом, Джакомо Паглиучи, будучи капитаном освободительной армии, окрестил этот коктейль как «дайкири».
Известно, что Эрнест Хемингуэй, лауреат Нобелевской премии по литературе, во время своего пребывания в Гаване говорил: «Мой «дайкири» – в «Эль Флоридита», и выражение стало почти нарицательным.
Следуя стопам Хемингуэя, бар посещают знаменитости со всего мира.
Профессионалы отеля и представители гостиничных сетей принимают участие в Фестивале гурманов, который закроет двери 30 июня, представляя кубинскую кухню и знаменитые коктейли.
мнп/аро