Директор Международного центра кинуа Эдгар Солис сказал, что, учитывая падение цен на международном рынке, центр работает вместе с боливийским правительством, чтобы показать важность этой культуры для питания и увеличить её потребление.
С этой целью организованы местные ярмарки в девяти департаментах Боливии, включая субсидию продукта для семей.
Подчеркнул, что важно экспортировать промышленно обработанные зерновые с добавленной стоимостью, чтобы увеличить прибыль.
Солис заявил, что страна собрала 82 тысяч 500 тонн кинуа во время прошлого урожая, на 10 процентов больше, чем 75 тысяч тонн в предыдущем году.
Недавно министр сельского развития Андской страны Сезар Кокарико сообщил, что Индия, Китай, Мексика и Россия заинтересованы в импорте боливийского продукта.
Эта зерновая культура выращивается в Андах на протяжении более семи тысяч лет, являясь одним из основных продуктов питания древних культур «тиуанако» и «инков».
мнп/кдг