Inicio

Ценность наследия традиции выращивания маниоки объединяет страны Карибского бассейна

Париж, 30 марта (Пренса Латина) Министр культуры Венесуэлы Эрнесто Вильегас сегодня отметил совместную работу пяти стран Карибского бассейна в ЮНЕСКО, направленную на признание традиции изготовления и употребления маниоки нематериальным наследием человечества.

Мы очень рады и гордимся тем, что вместе с Доминиканской Республикой, Кубой, Гаити и Гондурасом являемся частью многонационального досье, которое будет представлено завтра в Секретариате Конвенции об охране нематериального культурного наследия (2003)", - сказал он в интервью Prensa Latina в столице.

Вильегас назвал скоординированную работу над кандидатурой назидательным опытом, "потому что показывает, что наши связи в Латинской Америке и Карибском бассейне выходят за рамки границ".

Мы - боливарианцы в Венесуэле, и этот шаг, который мы делаем, подтверждает чувство великой родины, которое необходимо нам в регионе, чтобы быть сильными в таком сложном мире, как тот, в котором мы живем, подчеркнул.

Просьба, содержащаяся в досье, объединяет знания, накопленные веками, которые передавались из поколения в поколение и стали частью идентичности общин с традициями производства и потребления продукта на основе маниоки, тысячелетней культуры.

Согласно заголовку, инициатива, которую разделяют Венесуэла, Доминиканская Республика, Куба, Гаити и Гондурас, представляет собой шаг вперед в области культурного разнообразия и признания общей идентичности в Латинской Америке и Карибском бассейне вокруг многочисленных традиций.

В нашем конкретном случае маниока сопровождается жоропо", - пошутил он, говоря о том, что вчера его страна представила в Секретариат Конвенции 2003 года досье, направленное на включение традиции жоропо и ее социального и самобытного значения в список нематериального культурного наследия человечества, предложение, которое будет рассмотрено Комитетом Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (Юнеско), отвечающим за этот вопрос.

Вильегас рассказал, что в Венесуэле, как и в других странах, маниока имеет свои разновидности, в зависимости от мест, где сохранилась практика ее приготовления и употребления.

Например, у нас есть Naiboa, очень вкусная сладость, приготовленная из хрустящих лепешек маниоки с папелоном (сок сахарного тростника, высушенный перед переработкой), бисквит из маниоки и другие.

В своем выступлении министр подчеркнул профессионализм, которым характеризуется подготовка досье, и важность для сообществ международного признания.

кжк/вмр